食品脱氧剂、食品干燥剂应用于水产干货：
肉类水产干货，蛋白质含量高、营养丰富，这类产品在运输、销售、储存过程中常因微生物或氧化等问题而使产品保质期变短。肉类水产干货受微生物污染后，其中的蛋白质分解为小分子物质，以至产品变味，油质失去蛋白质包裹，肉类水产干货更容易析油出水，同时氧气氧化油脂、色素、香味，使产品变色并失去了原有的品质风味，直接影响产品销售。肉类水产干货水份含量相对稍高，建议选用食品脱氧剂保质保鲜。
植物类水产干货，如海苔。由于蛋白质含量及油脂含量低，同时水份含量也较低，建议选用食品干燥剂保质保鲜。